Rollitos de jamón y queso: receta fácil y rápida
Los rollitos de jamón y queso son un aperitivo clásico, sencillo y delicioso. Perfectos para fiestas, meriendas o cenas rápidas, combinan la suavidad del jamón con el sabor cremoso del queso, resultando irresistibles para adultos y niños.
Además de ser rápidos de preparar, estos rollitos permiten variaciones ilimitadas: puedes utilizar diferentes tipos de jamón, quesos o incluso añadir ingredientes extras como espinacas, pimientos o mostaza. Son ideales para servir fríos o calientes.
Ingredientes necesarios
- 12 lonchas de jamón cocido o serrano
- 12 lonchas de queso (cheddar, gouda o queso crema)
- Opcional: hojas de espinaca, pimiento rojo, pepinillos o mostaza
- Papel de horno o film transparente para reposar
Preparación paso a paso
1. Preparar los ingredientes
Asegúrate de que las lonchas de jamón y queso sean del mismo tamaño para facilitar el enrollado. Lava y corta cualquier ingrediente extra, como pimientos o espinacas.
2. Montar los rollitos
Coloca una loncha de jamón sobre la superficie de trabajo, añade una loncha de queso encima y, si deseas, un poco de espinaca o pimiento.
3. Enrollar
Enrolla cuidadosamente el jamón sobre el queso formando un cilindro compacto. No los enrolles demasiado apretados para evitar que el queso se salga al calentar.
4. Reposar
Envuelve cada rollito en papel de horno o film transparente y deja reposar en la nevera al menos 15 minutos para que se compacte.
5. Servir
Los rollitos se pueden servir fríos directamente, o calentarlos en horno o sartén durante 5 minutos hasta que el queso se derrita ligeramente.
Consejos para rollitos perfectos
- Usa jamón y queso de buena calidad para un mejor sabor.
- No rellenes demasiado para que no se abran.
- Para una versión más saludable, utiliza jamón bajo en sal y queso bajo en grasa.
- Puedes cortar los rollitos en pequeñas porciones tipo canapé.
- Congelan perfectamente antes de calentar.
Variaciones populares
Rollitos de jamón y queso con espinacas
Agrega hojas frescas para un toque verde y saludable.
Rollitos de jamón y queso con mostaza
Un toque de mostaza le da un sabor más intenso y delicioso.
Rollitos de jamón y queso crujientes
Pásalos por huevo y pan rallado y hornea o fríe ligeramente.
Rollitos de jamón y queso con pimientos
Añade tiras de pimiento rojo o verde para un colorido visual y sabor extra.
Por qué funcionan estos rollitos
Los rollitos de jamón y queso funcionan porque combinan textura suave y sabor intenso. Su tamaño pequeño los hace perfectos para aperitivos y reuniones, y su versatilidad permite adaptarlos a cualquier ocasión.
Conclusión
Los rollitos de jamón y queso son una receta rápida, fácil y deliciosa. Ideales para fiestas, meriendas o cenas improvisadas, siempre sorprenden por su sabor y presentación. Una receta imprescindible para cualquier cocina.