Ensalada mixta tradicional: receta fresca y saludable
La ensalada mixta tradicional es un plato fresco, ligero y lleno de sabor, ideal para almuerzos, cenas rápidas o como acompañamiento de platos principales. Su combinación de verduras crujientes, proteínas y un aderezo sencillo la convierte en un plato nutritivo y delicioso. Esta receta paso a paso te enseñará a preparar una ensalada mixta perfecta, con todos los ingredientes clásicos que no pueden faltar.
Ingredientes necesarios
- 1 lechuga fresca (romana o iceberg)
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde (opcional)
- 1 zanahoria rallada (opcional)
- 100 g de atún en aceite o en agua
- 1 huevo cocido
- Aceitunas al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre o zumo de limón
Preparación paso a paso
1. Lavar y cortar las verduras
Lava cuidadosamente la lechuga, tomates y pimiento. Corta la lechuga en trozos medianos, los tomates en gajos o cubos y el pimiento en tiras finas. Ralla la zanahoria si la incluyes. Una buena limpieza y corte uniforme asegura una ensalada fresca y apetecible.
2. Preparar el huevo y el atún
Cuece el huevo hasta que esté duro, luego pélalo y córtalo en rodajas o trozos. Escurre el atún para evitar exceso de aceite y desmenúzalo. Estos ingredientes aportan proteína y sabor a la ensalada.
3. Montar la ensalada
En un bol grande, coloca primero la lechuga, luego añade el tomate, la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Incorpora el atún y las rodajas de huevo. Agrega las aceitunas al gusto. Mezcla ligeramente para mantener los ingredientes frescos y visibles.
4. Preparar el aderezo
En un recipiente pequeño, mezcla aceite de oliva, vinagre o zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Puedes añadir un poco de mostaza si deseas un toque extra de sabor. El aderezo sencillo resalta el sabor natural de las verduras.
5. Incorporar el aderezo
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes sin aplastar las verduras. Esto garantiza que cada bocado tenga sabor equilibrado y fresco.
6. Servir
Sirve inmediatamente para que las verduras conserven su frescura y crujiente. Ideal como plato principal ligero o acompañamiento de carnes, pescados o platos calientes.
Consejos para una ensalada mixta perfecta
- Usa verduras frescas y de temporada para mayor sabor.
- Corta los ingredientes de manera uniforme para una presentación atractiva.
- No abuses del aderezo para mantener la frescura y el sabor natural.
- Añade proteínas como atún, huevo, pollo o queso para convertirla en un plato completo.
- Mezcla suavemente antes de servir para que los ingredientes no se aplasten.
Variaciones y trucos
Ensalada mixta con aguacate
Añade rodajas de aguacate para un extra de cremosidad y sabor suave.
Ensalada mixta con maíz y pimientos
Agrega maíz dulce y pimientos de colores para una ensalada más colorida y sabrosa.
Ensalada mixta con queso
Incluye trozos de queso fresco o feta para un toque más cremoso y nutritivo.
Por qué funciona esta receta
La ensalada mixta tradicional funciona por su simplicidad y equilibrio de ingredientes: verduras frescas, proteínas y un aderezo ligero. La combinación de texturas crujientes y sabores naturales crea un plato saludable, refrescante y delicioso.
Ideas para acompañar
Sirve como plato principal ligero, acompañamiento de carnes, pescados o arroces. Ideal para almuerzos rápidos, cenas de verano o como entrante en comidas familiares.
Conclusión
Con esta receta de ensalada mixta tradicional obtendrás un plato fresco, saludable y fácil de preparar. Adaptable a tus gustos y disponible con diferentes combinaciones de ingredientes, es perfecta para cualquier ocasión y siempre agrada a grandes y pequeños.