Pasta con tomate y queso en 20 minutos: receta rápida y deliciosa
La pasta con tomate y queso es uno de los platos más fáciles y rápidos de la cocina casera. Perfecta para comidas y cenas durante la semana, esta receta se prepara en solo 20 minutos, con ingredientes sencillos y resultados deliciosos. Es ideal tanto para adultos como para niños, y se puede personalizar con hierbas, verduras o proteínas adicionales.
Ingredientes necesarios
- 200 g de pasta (espaguetis, macarrones o tu tipo favorito)
- 200 g de tomate triturado o salsa de tomate casera
- 50 g de queso rallado (parmesano, cheddar o mozzarella)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: albahaca fresca o perejil picado
Preparación paso a paso
1. Cocinar la pasta
En una olla grande con agua con sal, hierve la pasta según las indicaciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva un poco del agua de cocción para ajustar la salsa si es necesario.
2. Preparar la salsa de tomate
Mientras se cocina la pasta, calienta una sartén con el aceite de oliva y añade el ajo picado. Sofríe ligeramente hasta que esté dorado y aromático. Agrega el tomate triturado, sal, pimienta y cocina 5–7 minutos a fuego medio, removiendo ocasionalmente. Si deseas, añade un poco del agua de cocción de la pasta para obtener una salsa más cremosa.
3. Mezclar la pasta con la salsa
Incorpora la pasta escurrida en la sartén con la salsa y mezcla bien para que quede completamente cubierta. Añade el queso rallado y mezcla nuevamente hasta que se derrita y se integre con la salsa, creando una textura cremosa y sabrosa. Puedes añadir más queso si quieres un resultado más intenso.
4. Servir y decorar
Sirve la pasta en platos individuales y espolvorea con albahaca fresca o perejil picado. Para un toque extra, añade un poco más de queso rallado por encima. Esta receta es rápida, deliciosa y siempre queda bien.
Consejos para una pasta perfecta
- No sobrecocines la pasta; debe quedar al dente.
- Ajusta la salsa con el agua de cocción para obtener la consistencia deseada.
- Usa queso de buena calidad para un sabor más intenso.
- Experimenta con hierbas frescas como albahaca, orégano o perejil.
- Si quieres añadir proteína, puedes incluir pollo a la plancha, jamón o atún.
Variaciones y trucos
Pasta con tomate y mozzarella
Agrega trozos de mozzarella fresca en la pasta antes de servir para un resultado más cremoso y fundente.
Pasta con verduras
Incorpora verduras salteadas como calabacín, champiñones o pimientos para una versión más saludable y colorida.
Pasta al estilo mediterráneo
Agrega aceitunas, tomates cherry y un chorrito de aceite de oliva virgen extra al final. Esta versión es muy aromática y sabrosa.
Por qué funciona esta receta
La pasta con tomate y queso combina simplicidad y sabor. Cocinar la pasta al dente y mezclar con una salsa ligera y queso permite que se integren los sabores, creando un plato delicioso y reconfortante en solo 20 minutos. Es ideal para comidas rápidas sin sacrificar sabor ni calidad.
Ideas para acompañar
Sirve con una ensalada fresca, pan tostado o verduras al vapor. También puedes añadir un toque de aceite de oliva aromatizado o unas láminas de jamón serrano para elevar el plato.
Conclusión
Con esta receta de pasta con tomate y queso en 20 minutos tendrás un plato fácil, rápido y delicioso que encantará a todos. Es versátil, económico y perfecto para cualquier ocasión. Experimenta con diferentes quesos, hierbas o ingredientes adicionales y disfruta de una comida casera y reconfortante.